蒸朴籽果(广东省汕头澄海特产美食)

位置:首页| 特产美食 2024-02-19 584

摘要: 清明有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树,属科),叶椭圆形,果实大如绿豆,味甘甜。传说先人在饥荒年,采此树叶充饥度荒。后人为不忘过去,便在清明节采此树叶,和米舂捣成粉,发酵配糖,用陶模蒸制成 籽果,呈浅绿色,味甚甘甜,据说吃了还可解积热,除疾病。( 澄海)

蒸朴籽果(广东省汕头澄海特产美食)

清明有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树,属科),叶椭圆形,果实大如绿豆,味甘甜。传说先人在饥荒年,采此树叶充饥度荒。后人为不忘过去,便在清明节采此树叶,和米舂捣成粉,发酵配糖,用陶模蒸制成 籽果,呈浅绿色,味甚甘甜,据说吃了还可解积热,除疾病。( 澄海)

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